Ferran Adrià analitza a ESADE-URL la transformació d'elBulli i els reptes actuals d'elBullifoundation

El reconegut xef Ferran Adrià participa a ESADE-URL en una sessió acadèmica organitzada en el marc del Creativity for Business Innovation Challenge (C4BI), una competició on cinc equips formats per estudiants d'ESADE-URL del grau en Administració d'Empreses, MSC i MBA analitzaran l'evolució creativa de l'empresa Roca. Amb aquest objectiu utilitzaran l'auditoria creativa aplicada al restaurant elBulli amb la intenció de traslladar els processos de creativitat i innovació a l'entorn empresarial.

Ferran Adrià esmicolarà per als estudiants (per participar al C4BI es van presentar més de seixanta equips) el cas “Ferran Adrià i la transformació d'elBulli”, a més de repassar els moments més sorprenents de la història d'elBulli i els reptes actuals d'elBullifoundation.

La sessió és oberta només als estudiants d'ESADE-URL i requereix inscripció prèvia.