Jornada "OMEGA3. Al final de l'alfabet, comença la salut?" a IQS

L'objectiu d'aquesta jornada, organitzada pel Grup Professional Alimentari AIQS, és debatre sobre els diferents aspectes rellevants dels olis omega 3 per a la seva aplicació en la indústria alimentària, des de la innovació que suposa una nova via per a la seva obtenció mitjançant tècniques de biotecnologia i els seus avantatges, passant per una exposició i reflexió sobre els seus efectes sobre la salut, per acabar amb aspectes relacionats amb les diferents formes d'administració, comercialització i màrqueting. 

Més informació