Dos antics alumnes d'ESADE, Emilio Sepúlveda i Álex Moreu, creen Foodini, una impressora 3D de menjar

La impressió en 3D comença a revolucionar alguns sectors: des de les joguines fins a la salut, passant per l’automoció o la restauració. Aquesta revolució genera oportunitats per rellançar determinades activitats i crear nous negocis, com la bioimpressió, la creació de teixits i òrgans, o també les impressores de menjar.

Barcelona, 6 de març de 2014. El proppassat dimarts 4 de març, el Club BIT ESADE Alumni va organitzar una sessió titulada "3D Printing" sobre la impressió en 3D, en què es va presentar "Un cas pràctic amb Foodini, la impressora de menjar".

Amb la col·laboració d’HP, es va mostrar l’estat de la tecnologia de la impressió en 3D i en quins nous negocis s’està desenvolupant. L’acte va comptar amb la participació d’un dels dos creadors de Foodini, Emilio Sepúlveda, antic alumne d’ESADE i copropietari de l’empresa Natural Machines, que va explicar, juntament amb Elena Terraz, responsable de Màrqueting Estratègic de 3D Printing d’HP, la seva experiència en la creació d’un model de negoci innovador, amb una sessió de demostració d’impressió de menjar, per després cuinar-lo.

Què és Foodini?
Foodini és una màquina que pot generar una figura en tres dimensions a partir d’un material, en aquest cas amb menjar que tingui prou densitat per poder ser imprès, com la xocolata, la pasta o les cremes. Després, aquest material es disposa en unes càpsules i la impressora, amb pressió i moviment, va generant una geometria per addició de capes de material, d’acord amb el disseny que se li hagi indicat abans.

Més informació:
Oriol Llop
ESADE Comunicació
Tels. 93 495 20 99 / 679 430 768
oriol.llop@esade.edu