Mesa redonda «Comer carne roja y/o procesada en el contexto de una dieta saludable» en Blanquerna-URL Salud

Con motivo de la declaración que publicó la Organización Mundial de la Salud (OMS) referente al consumo de carnes procesadas (como el bacon, las salchichas, etc) y carnes rojas que se incluyen en la lista de posibles agentes que causan cáncer, la Facultad de Ciencias de la Salud (FCS) Blanquerna-URL ha organizado esta mesa redonda para hablar sobre el debate que se ha abierto en torno a este tema, desde el punto de vista de la salud pública, de la nutició y de cómo se ha comunicado.

En la mesa redonda participarán: Emília Sánchez, vicedecana de Posgrado, Investigación y Relaciones Internacionales de la FCS Blanquerna-URL; Paula Jakszyn, investigadora de la Unidad de Nutrición, Medio ambiente y Cáncer del Institut Català d’Oncologia y profesora de la FCS Blanquerna-URL; y Lluís Sardà, profesor de Comunicación de la FCS Blanquerna-URL. Moderará la mesa redonda Imma Palma, directora del grado en Nutrición Humana y Dietética de la FCS Blanquerna-URL.

La inscripción es gratuita pero es necesario confirmar la asistencia a Cristina García a cristinagl5@blanquerna.edu.

Invitación a la mesa redonda