Ferran Adrià analiza en ESADE-URL la transformación de elBulli y los retos actuales de elBullifoundation
ESADEFORUM | Av. Pedralbes, 60-62. Barcelona
El reconocido chef Ferran Adrià participa en ESADE-URL en una sesión académica organizada en el marco del Creativity for Business Innovation Challenge (C4BI), una competición donde cinco equipos formados por estudiantes de ESADE-URL del Grado en Administración de Empresas, MSc y MBA analizarán la evolución creativa de la empresa Roca. Para ello utilizarán la auditoría creativa aplicada en el restaurante elBulli con la intención de trasladar los procesos de creatividad e innovación al entorno empresarial.
Ferran Adrià desmenuzará para los estudiantes (para participar en el C4BI se presentaron más de sesenta equipos) el caso “Ferran Adrià y la transformación de elBulli”, además de repasar los momentos más sorprendentes de la historia de elBulli y los retos actuales de elBullifoundation.
La sesión está abierta solo a estudiantes de ESADE-URL y requiere inscripción previa.
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