Jornada "OMEGA3. ¿Al final del alfabeto, empieza la salud?" en IQS

El objetivo de esta jornada, organizada por el Grupo Profesional Alimentario AIQS, es debatir sobre los distintos aspectos relevantes de los aceites omega 3 para su aplicación en la industria alimentaria, desde la innovación que supone una nueva vía para su obtención mediante técnicas de biotecnología y sus ventajas, pasando por una exposición y reflexión sobre sus efectos sobre la salud, para terminar con aspectos relacionados con las diferentes formas de administración, comercialización y marketing.

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