Jornada "OMEGA3. ¿Al final del alfabeto, empieza la salud?" en IQS
Sala Multimedia IQS | Via Augusta, 390. Barcelona
El objetivo de esta jornada, organizada por el Grupo Profesional Alimentario AIQS, es debatir sobre los distintos aspectos relevantes de los aceites omega 3 para su aplicación en la industria alimentaria, desde la innovación que supone una nueva vía para su obtención mediante técnicas de biotecnología y sus ventajas, pasando por una exposición y reflexión sobre sus efectos sobre la salud, para terminar con aspectos relacionados con las diferentes formas de administración, comercialización y marketing.
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